Descrizione
I biscotti Malfatti, noti anche come Brutti ma buoni o anche Mandorlati di San Clemente sono, al pari dei Cantucci, originari di Prato. Dunque ecco altri biscotti non tradizionali della Regione Basilicata appartenenti alla tradizione italiana.
Palline irregolari, quindi brutte o fatte male, cotte due volte: prima in pentola, dunque in forno, a base di mandorle.
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