Descrizione
Da sola semola rimacinata di grano duro ecco il nostro filone classico da 450 grammi. Crosta scura e mollica giallo paglierino, è un pane poco mollicoso, quindi leggero.
Buonissimo da mangiare da solo appena sfornato, è un ottimo compagno per qualsiasi companatico. Molto fragrante e croccante, lo lavoriamo come gli antichi maestri di Stigliano insegnano.
Il suo sapore è avvolgente, il suo profumo suadente.
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